正宗蚝油鲳鱼怎么做,正宗蚝油鲳鱼营养价值

2024-10-22 16:59:36 美食菜谱 admin

诗文 蚝油鲳鱼
释义
“比较忙碌的时候就选择做一些快手菜,这个也是一道快手菜,很适合工作日。时间充裕的时候就按饭店方式做饭店或者酒店的美食,好好享受一番,呵呵”

食材明细

主料
  • 鲳鱼 2条
辅料
  • 蚝油 2勺
  • 老抽 1勺
  • 食用油 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 少许
  • 少许
  • 甜椒 少许
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蚝油鲳鱼的做法步骤

  • 1热锅注油,姜切片,炒香
  • 2锅中加蚝油,煸蚝油
  • 3锅中加老抽,加水,煮沸
  • 4鲳鱼处理干净,鱼身上划几刀
  • 5把鲳鱼放入锅中
  • 6烧片刻后翻身继续烧
  • 7盖锅盖,焖煮5分钟
  • 8加盐(咸度够的话就不用加盐了),加鸡粉,少许水淀粉勾芡,放入葱和极少甜椒
  • 9鱼出锅装盘,并把酱汁淋在鱼身上
使用的厨具:炒锅 所属分类: 家常菜 海鲜
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