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正宗茄汁秋刀鱼怎么吃，正宗茄汁秋刀鱼做法步骤

2024-10-22 11:38:18 美食菜谱 admin

诗文 茄汁秋刀鱼
释义

食材明细

主料
  • 冰冻秋刀鱼 适量
辅料
  • 新鲜蕃茄 适量
  • 台湾米酒 适量
  • 清水 适量
  • 蕃茄沙司 适量
  • 姜 适量
  • 蒜头 适量
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

茄汁秋刀鱼的做法步骤

  • 1秋刀鱼洗净切长断，番茄去皮切碎备用。
  • 2取锅加热炒香切好的番茄碎、姜片和蒜碎、番茄沙司后加入米酒整齐放入秋刀鱼煮开用小火煲2—4小时左右后调味。取出装盘即可。

小窍门

1、台湾米酒要多放。
2、煮鱼的时候注意不要把鱼煮烂、要煮到鱼骨酥烂即可。
正宗 做法 步骤
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