正宗西柠煎软鸡好吃吗,正宗西柠煎软鸡怎么吃

2024-10-22 11:02:54 美食菜谱 admin

诗文 西柠煎软鸡
释义

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
辅料
  • 橄榄油 适量
  • 白葡萄酒 适量
  • 柠檬 适量
  • 葡萄酒 适量
  • 土豆 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 淀粉 适量
配料
  • 胡椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

西柠煎软鸡的做法步骤

  • 1准备阶段:鸡胸肉平剖两片,修正一下,成方的。用刀背轻轻剁花刀,用胡椒,橄榄油,白葡萄酒腌渍。
  • 2一个柠檬榨汁,加三茶匙糖,三茶匙醋,一汤匙葡萄酒,一茶匙盐兑汁。
  • 3土豆擦丝,炸金黄垫盘底。
  • 4制作:鸡肉裹蛋糊炸金黄。
  • 5倒出油加热,把柠檬汁倒入烧开,鸡块放入小火煮2分钟捞出切块放在土豆丝上。
  • 6锅里的余汁用圆勺子底不停地搅拌,大泡变小泡离火浇在鸡肉上。
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