正宗元帅萝卜龙--古镇美食家常菜做法,正宗元帅萝卜龙--古镇美食怎么做

2024-10-22 11:38:01 美食菜谱 admin

诗文 元帅萝卜龙--古镇美食
释义
“口感:豆香、麻辣、绵、香、脆、甜、爽。”

食材明细

主料
  • 萝卜龙干 45g
辅料
  • 高汤 10g
  • 油酥花生 10粒
配料
  • 辣椒红油 30g
  • 鸡精 0.5g
  • 4g
  • 味精 0.5g
  • 白砂糖 2g
  • 酱酒 10g
  • 5g
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

元帅萝卜龙的做法步骤

  • 1主料复水:将萝卜龙用凉开水(纯净水)清洗、浸泡4-7分钟,挤掉水份,放入碗中。
  • 2调料调制:辣椒油、盐、鸡精、味精、白砂糖、酱油、醋、加入高汤拌匀。
  • 3将配制好的调料倒入,泡制好的萝卜龙,加油酥花生拌匀,装盘食用。

小窍门

清洗、浸泡后的产品具有绵香脆嫩爽的口感!切忌时间太久。 所属分类: 热菜
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