蚝油菜花怎么做最好吃,蚝油菜花最好吃

2024-12-26 01:25:26 美食菜谱 admin

简介 蚝油菜花

食材明细

主料
  • 菜花 200克
  • 胡萝卜 50克
  • 青椒 半个
辅料
  • 葱姜蒜 适量
配料
  • 蚝油 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油菜花的做法步骤

  • 1所有食材准备好。
  • 2菜花掰成小朵,放水中泡洗干净。
  • 3洗净的菜花,放篮中沥干水分,备用。
  • 4青椒胡萝卜洗净,切成菱形片备用。
  • 5炒锅加热,放入适量的食用油,倒葱姜蒜爆香。
  • 6倒入菜花翻炒。
  • 7大约炒1分钟,放入少量的水,盖上盖子焖3分钟。
  • 8菜花焖软后,倒入胡萝卜片翻炒片刻。
  • 9大约半分钟,倒入青椒片翻炒。
  • 10青椒断生变色,倒入适量的蚝油。
  • 11蚝油拌匀后再烧片刻(不超过半分钟)使之入味,即可关火装盘。

小窍门

为了突出蚝油的鲜美,不需要加其他调料来抢味。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 产妇 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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