食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜奶油辫子包的做法步骤
- 1将除黄油外的所有原料混合，放入面包机中后油法揉成可以拉出薄膜的面团。（酵母最好用一小部分水融化一下再加入）
- 2基础发酵至2倍大。
- 3分割成6份，松弛15分钟。
- 4取一份，擀成椭圆形。
- 5卷起。
- 6再搓成长条。
- 7把六份面团全部搓成长条后，可以开始编辫子了。
- 8编好的面团放入烤箱内，二次发酵约30分钟。
- 9这时候可以做一下装饰用的香酥粒：将香酥粒的材料混合搓成小颗粒即可。
- 10二次发酵好的面团取出，开启烤箱150度（原方是上火190度，下火160度），预热10分钟。
- 11面团表面刷蛋液，撒上香酥粒，入烤箱烤20分钟。