“这个炒饭跟传统的炒饭不太一样，稍有些变动，不然也不能叫“金包饭”了。
饭饭少少，蔬菜多多，营养更全面。
黄金粒粒香，五彩缤纷的饭饭，光看就很有食欲。让你家的小朋友大口大口吃饭。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金包饭的做法步骤
- 1所需配料洗净，全切小丁。
- 2鸡蛋打在碗里搅散。
- 3先把米饭搅松，倒入打散的鸡蛋液，下入一小勺咖喱粉，全部搅均匀。
- 4锅底洗净烧热，下入适量油。
- 5放入胡萝卜翻炒，炒制油变红。
- 6放入拌好的米饭，中火翻炒，由于米饭里面有蛋液，所以会有点点沾锅，没关系，炒干后就不会沾锅了。
- 7再放入青椒丁、火腿丁、豆芽丁翻炒均匀。
- 8最后放入小葱提香、少量食盐炒匀即可。
- 9装盘即可开吃
小窍门
1.炒前的米饭要拌散，不然炒好后不会成一粒粒的。2.米饭下锅后一直用中火炒好，因为刚下锅的米饭里有蛋液，会有些些沾锅，我怕大家用大火会烧焦，那就影响口感跟美感了。 所属分类： 主食 家常菜 老人 晚餐 工作餐