“鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，是一种很好的孕产妇食品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香浓鲫鱼汤的做法步骤
- 1鲫鱼去鳞，内脏洗净。
- 2热锅下油，先放入花椒粒小火煸香。
- 3再放入鲫鱼。
- 4两面都煎一下。
- 5再加入清水，葱段，姜片。
- 6大火烧开。
- 7盖盖转小火炖25分钟关火，出锅前加盐调味即可。。
小窍门
1，孕妇饮食，不要加味精。2，煎鲫鱼之前先把花椒粒煸香，可以使熬出来的鱼汤更加鲜美。
3，盐最后放。 所属分类： 汤类 家常菜 产妇 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐