“今天挂8號台風,雖不用上班,但街市可挑選的魚類不多,只好同街坊众師奶瓜分了一條大鰻魚.很新鮮,今天就用清蒸的方法制做.”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜茸豉椒蒸鳗鱼的做法步骤
- 1主要材料.
- 2沖洗豆豉,蒜瓣剁碎,紅椒切絲.
- 3豆豉拿用具壓爛.(用瓷匙背也是可以的.)
- 4把己壓爛的豆豉同蒜茸椒絲拌勻.備好.
- 5鋪上己切小段(2.5CM)的鰻魚面上.
- 6水滾,隔水大火蒸6分鍾.
- 7熄火,開蓋,散小許葱粒,湯汁加入小許食鹽,上枱.
蒜茸豉椒蒸鰻魚正宗做法，蒜茸豉椒蒸鰻魚好吃的步骤
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