“三杯鸡也是一道做法简单的大菜，可以根据自己喜好选择配菜，但是我今天没有放任何配菜。这道菜几乎没有什么技术含量。直接倒进去三杯东西，烧熟就可以啦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
三杯鸡的做法步骤
- 1准备好所需食材。
- 2鸡肉切块焯水沥干备用。
- 3半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。
- 4倒入鸡块煸炒微黄。
- 5倒入啤酒和酱油，白糖放入，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。
- 6大火收汁调入鸡精提味即可。
小窍门
1，三杯鸡是一只鸡各一杯，但是我用了半只所以减半，但是啤酒没有减半。2，酒用啤酒我觉得很好吃，也可以换米酒，又是另一种味道了。
3，童子鸡很容易熟，所以炖20分钟足够了，但是喜欢软烂的可以炖30分钟。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐