“朋友给了一袋百香果，个大汁多，回来做了几次果汁喝，留下几个准备做个慕司蛋糕回赠这位朋友。
百香果，俗称“巴西果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
百香果汁的做法步骤
- 1朋友给的百香果。
- 2把百香果洗干净。
- 3对半切开。
- 4挖出果瓤。
- 5放搅拌机里搅拌一下。
- 6滤出果汁。
- 7兑入2-3倍的食用水（或冰水）。
- 8倒入蜂蜜搅拌均匀即可。
- 9甜甜酸酸，香气十足。
小窍门
百香果的挑选：1.摇一摇，果肉没有分离，才是好的百香果。
2.用手称，称一下重量，够沉的百香果，代表有着满满又多汁的果肉。
3.看果皮，红一点更优。
4.买回来的百香果可放置2-3天，待皮略皱，香气会更加浓郁，酸度也会稍降。 所属分类： 果汁