茄子卤面有什么营养价值,茄子卤面怎么做

2024-12-25 21:07:36 美食菜谱 admin

简介 茄子卤面
“一款家常卤面与大家共享。”

食材明细

主料
  • 茄子 500克
  • 胡萝卜 1段
  • 挂面 350克
辅料
  • 毛葱 适量
  • 适量
  • 豆油 适量
  • 适量
  • 水淀粉 适量
  • 麻辣油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

茄子卤面的做法步骤

  • 1准备所需材料。
  • 2茄子、胡萝卜切丝,葱姜切末。
  • 3油锅爆香葱、姜、并放入胡萝卜丝。
  • 4放入茄子丝翻炒。
  • 5撒入适量精盐。
  • 6倒入适量清水稍煮一会。
  • 7倒入水淀粉勾芡,出锅前洒上蒜末。
  • 8另起锅煮熟面条,拌上茄子卤即可,根据个人喜好可适量添加麻辣油。

小窍门

煮面条的锅中可放少许盐能防止面条粘连。
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