“麻香土豆条，是一道可当零嘴的小吃。
炸出的土豆条麻香适口，带着淡淡的孜然香味，是很受小朋友喜爱的零嘴小吃。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻香土豆条的做法步骤
- 1准备好所有的食材。
- 2芝麻入锅中小火炒熟备用。
- 3面粉加入淀粉。
- 4再加入吉士粉。
- 5加入鸡蛋和适量的盐。
- 6在加入适量的清水搅拌均匀。
- 7搅拌成为细致无颗粒的面糊备用。
- 8土豆去皮切粗条。
- 9把土豆条放入锅中煮上5分钟，煮至8成熟备用。
- 10煮好的土豆条裹入面糊。
- 11在粘上熟芝麻。
- 12锅中油烧热放入土豆条炸制金黄。
- 13炸好的土豆条放入吸油纸上。
- 14把少许盐和孜然粉和辣椒粉混合均匀。
- 15把孜然粉和土豆条混合即可食用。
小窍门
面糊要搅拌着无颗粒状细滑，如果没有吉士粉也可不用加。土豆条煮熟再炸至，可缩短炸制的时间。
炸制的时候火不要太大，以免芝麻炸焦。
孜然和辣椒可随自己的口味调节。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 小吃 家常菜 儿童 朋友聚餐 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐