“盐水虾，是我们这里的传统特色菜，因为具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点，现在传遍了大江南北。
海鲜，就是要保持原汁原味的好.
盐水虾做法简单，但是对原料的新鲜度要求很高，所以现在也成了去饭店吃饭，点此菜时，对饭店的考量。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
盐水对虾的做法步骤
- 1对虾洗净，沥干。
- 2锅里放适量清水，放下姜片，葱结，盐。
- 3加适量料酒，煮开1分钟.
- 4放入对虾，大火煮开3分钟。
- 5把葱结捞去，放些葱花，鸡精即可。
小窍门
1.不放鸡精也可。2.煮虾的时间应该在虾转色后一会儿就可以，长了就老了。
3.一定要活的，或者新鲜的。
4.也可以自己准备沾料。