“近来喜欢上研究美食，这是自己发明的一道菜，还没端上桌家人就赞不绝口，十分容易做，而且很美味哟~
希望大家喜欢”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁粉丝的做法步骤
- 1鲜虾用剪刀从虾背剪开，这样容易去壳，也容易去虾线。
- 2去壳好的虾仁。家人都挺懒的，虾如果不去壳，大家都懒得吃。
- 3粉丝用开水泡软，放在盘里。（粉丝如果比较耐煮的最好用水煮开）
- 4把虾仁摆在粉丝上面，并均匀撒上姜末，作用是去腥。然后上锅蒸12分钟左右。
- 5把蒜头，红辣椒切末。
- 6预热后加入适量油，爆香蒜末，放入辣椒末。
- 7加入适量温水，再加入酱油，因为整道菜没有放盐，所以酱油可适量放多点。
- 8粉丝出锅后均匀地淋上酱汁就可以了。（嘿嘿，入锅前我把虾仁摆得漂漂亮亮的，但..出锅后便缩的不像样。
小窍门
1.鲜活的虾放在冰箱的冷冻室里隔夜会比较容易去壳。2.酱汁的制作用时较少，所以待粉丝蒸得剩下一两分钟的时候再开始制作。 所属分类： 家常菜 私房菜 儿童 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐