自制咸鸭蛋酒店大厨做法，自制咸鸭蛋美味的步骤_百科屋

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简介自制咸鸭蛋

食材明细

主料

鸭蛋适量

辅料

盐适量
二锅头 适量

咸鲜口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度

自制咸鸭蛋的做法步骤

1把鸭蛋洗净，用抹布擦干水分，自然晾干。
2把二锅头酒倒进碗里，把盐也倒进碗里。
3把鸭蛋放进酒里滚动20-30秒。
4放进装好盐的碗里滚里一下，让鸭蛋沾满盐。
5放进保鲜袋中。
6把保鲜袋里的空气挤出，打个结密封，可以多套几个袋子。
7放置阴凉处30-40天，吃时拿出来煮一下就行了

所属分类：家常菜快手菜孕妇产妇儿童老人晚餐酒席

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