红烧肉做法步骤，红烧肉家的味道_百科屋

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简介红烧肉

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

豆泡适量
香菇适量
姜适量
八角适量
酱油适量
料酒适量
冰糖适量

五香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1五花肉洗干净。
2鲜冬菇洗干净切花。
3豆泡冲洗一下。
4沸水里出下水，切块备用。
5锅里放点油，把肉放下去炒，把八角，姜放下去，加点料酒，糖。
6放老抽炒一炒，上色。
7放水下，盖上锅盖，等它慢慢煮透，时不是要翻一下，酱油很容易糊的，火不能太猛。
8等水变稠啦。加入豆泡煮一下，再加入香菇。盖上盖子锔一下。
9汁收干，红烧肉可以起锅。

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