“爱美的女士怕吃肉肉多了长胖，那就试试素馅的饺子吧！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
笋瓜素馅大饺子的做法步骤
- 1饺子粉中加入水，用筷子搅成絮状。
- 2揉成光滑的面团，醒20分钟左右。
- 3准备好饺子馅料的所有原料。
- 4鸡蛋打散，放入油锅中炒熟放凉，备用。
- 5笋瓜擦成细丝。
- 6擦好的笋瓜，去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。
- 7鸡蛋，粉条，葱姜分别切碎。
- 8在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌匀，锁住菜里面的水分。
- 9再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。
- 10最后放入盐。
- 11醒好的面团，搓成长条。
- 12切成大小一致的小剂子。
- 13小剂子按扁后擀成饺子皮。
- 14在皮中放入馅料。
- 15捏好，包成饺子。
- 16锅中烧热水，下入饺子煮熟。
- 17装盘即可食用。