“做豆沙包最好自制豆沙馅，豆沙包口味纯正，红豆的香气扑鼻而来，而且豆沙包还具有美容护肤作用，尤其对女性来说，豆沙包是一个很不错的食物，建议大家多多吃哟!”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙包的做法步骤
- 1酵母溶于温水中，静置5分钟。
- 2面粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。
- 3揉成软面团，包上保鲜膜进行发酵。
- 4发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
- 5面团取出轻轻揉匀。
- 6切成所需的小份，滚圆再进行15分钟中间发酵。
- 7将剂擀成中间厚四周薄的圆皮，红豆馅稍搓成球，放入面皮中；收口，用手掌搓圆。
- 8放入蒸笼中静置20分钟。
- 9取出，水开后上屉生坯点上红曲粉，大火蒸制10分钟；关火，3分钟后开盖，出锅。