食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
柱侯酱焖牛腩的做法步骤
- 1牛腩切成麻将块大。
- 2洋葱1个、姜1块、八角4个。
- 3盐、米酒、柱侯酱、胡椒粉。
- 4生抽1匙、糖、鸡粉。
- 5姜切片、洋葱切块。
- 6烧一锅开水。
- 7将切好的牛腩下锅飞水。
- 8待水再次开锅就可以把牛腩倒出清洗干净。
- 9热锅倒上少许油。
- 10把洋葱、姜、八角下锅。
- 11把香料爆炒出香味。
- 12将清洗干净的牛腩下锅。
- 13把柱侯酱和米酒下锅。
- 14将牛腩和柱侯酱大火炒匀。
- 15锅中加入热水，水量将要沫过牛腩为好。
- 16开锅后大火烧15分钟后调小火焖2个半小时，中间要常开锅翻动。
- 172个半小时后将剩下的调料下锅拌匀。
- 18这样就可以关火出锅啰。
- 19这可是很下饭哦。