“烙死面饼，一种很家常的面食。”
食材明细
- 五香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
死面饼的做法步骤
- 1面粉放入盆中。
- 2打入一枚鸡蛋。
- 3加适量的水揉成面团。
- 4在面团中间摁个窝，加入少许花生油。
- 5反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。
- 6盖上湿龙布醒10分钟。
- 7再取出揉上劲。
- 8揉好的面擀成薄饼。
- 9在上面刷上一层花生油。
- 10再撒上些五香粉。
- 11从一边卷起来。
- 12盘起来。
- 13再擀成饼。
- 14在电饼铛上刷一层油。
- 15放入擀好的饼。
- 16两面烙熟即可。
小窍门
1，面和的一定要软一些。2，和面时加入鸡蛋，吃起来由嚼头。
3，喜欢吃咸的可以在擀饼的时候再加些盐。
4，要是用锅烙的话一定要用小火慢慢烙，不能着急。 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 快餐