家常小炒----辣炒茄子丝正宗怎么做，家常小炒----辣炒茄子丝菜谱_百科屋

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简介家常小炒----辣炒茄子丝

食材明细

主料

茄子 2个
青椒适量

辅料

色拉油 30克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 2克

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炒茄子丝的做法步骤

1将茄子去蒂，去皮，清洗干净。
2切成丝，装入盘中待用。
3将青椒清洗干净，切成丝，葱姜蒜切末待用。
4热锅放油，爆香葱姜蒜。
5倒入茄子丝，翻炒均匀，加入青椒丝。
6翻炒均匀，加入精盐，五香粉，清汤稍微煨一下。
7最后加入味精调味。
8炒拌均匀，出锅装入盘中即可。

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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