“咖喱鸡肉饭好吃又好做，零难度零技术是零厨艺的新手也能轻松做出的美味快餐。
忙了一天下班回家想要在30分钟内搞定晚餐，要有荤有素，营养丰富又美味可口，做咖喱鸡肉饭应该是最合适的了，嫩嫩的鸡肉加上五彩的蔬菜再配上美味独特的咖喱酱汁，五颜六色的一盘真叫人食欲大开，连美美那个挑食的小丫头都能端着盘子再去锅里盛第二碗饭，可见这咖喱鸡肉的味道还真不一般呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡肉饭的做法步骤
- 1鸡腿肉洗净控干水份后剔除鸡骨。
- 2将鸡腿肉切块后加入料酒，盐，胡椒粉稍腌几分钟，这时来准备蔬菜。
- 3将土豆、胡萝卜、青椒、红椒切菱形片，洋葱及泡好的黑木耳切片。
- 4锅里放适量油，将鸡腿肉放入煸炒。
- 5炒至颜色发白变色后滤油盛出。
- 6原锅将洋葱放入煸炒，炒至颜色透明。
- 7将土豆、胡萝卜加入一起翻炒。
- 8将炒好的鸡腿肉倒入，翻炒均匀。
- 9加入能没过蔬菜的清水，大火煮开后转中小火，盖好锅盖煮5-10分钟。
- 10煮至蔬菜快要软烂汤汁收去一半时放入黑木耳及二块咖喱块，此时关成小火，用锅铲不断地搅拌，让咖喱完全溶化并防止糊底。
- 11将青椒，红椒加入。
- 12搅拌均匀后加盐调味即可出锅。
小窍门
1、将盘中摆好米饭，也可再另外烫点蔬菜将煮好的咖喱加入即是美味的咖喱鸡肉饭。2、咖喱已含有盐等调味品，故不需要再额外增加调料，待出锅时依口味再调整。
3、咖喱包装上有有详细的用量参考，也标有原味，微辣，中辣等不同的口味，买的时候请挑选适合的。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 日本料理 夏季食谱 冬季食谱 午餐 工作餐