“北方人很喜欢吃馅饼，我也有时候吃馅饼，每次都想做的不一样的吃，这款【多层牛肉芹菜馅饼】不但味道鲜美，而且营养丰富，喜欢吃饼的人是不错的选择！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
多层牛肉芹菜馅饼的做法步骤
- 1多层牛肉芹菜馅饼食材---面粉。
- 2多层牛肉芹菜馅饼食材---牛肉馅。
- 3多层牛肉芹菜馅饼食材---芹菜和姜葱。
- 4芹菜清洗干净切成碎末。
- 5葱姜切成碎末。
- 6牛肉加入料酒、水（500克肉加入120-150克水）和生抽和蚝油搅拌。
- 7搅拌至水分完全吸收有了劲即可。
- 8然后加入芹菜末、盐、胡椒粉、鸡精和香油搅拌均匀即可。
- 9把面团切成剂子，在擀成薄饼。
- 10然后再把馅均匀的放在面饼上。
- 11然后切开一个半径，这上四分之一，在逐步的折好成四分之一样子的饼坯。
- 12平底锅或者电饼铛预热后刷油放入饼坯。
- 13一面发黄翻面，两面金黄鼓起即可出锅。
- 14做好的饼切成2半即可食用。
小窍门
1、做馅饼的面一定要用温水和面，面不能硬，否则口感不好。2、多层有几种折法，自己喜欢可以折几层都行。
3、饼起来就熟了，不要烙饼时间过长会硬。
4、牛肉加入水搅拌好肉质嫩，口感好。 所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 早餐 夏季食谱