“非洲鲫的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧非洲鲫的做法步骤
- 1鱼洗干净划几刀，葱香菜切段，姜切丝。
- 2烧热油下锅煎。
- 3再煎香另外一面。
- 4加入适量的水，把姜丝，葱头撒下去。
- 5加入一大勺柱候酱下去一起焖。（柱候酱比较咸，加一点盐就可以啦）
- 6等鱼眼变白色，肉就熟啦，把剩下的葱香菜撒下去就可以起锅。