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青椒肉片炒花菜酒店大厨做法，青椒肉片炒花菜正宗做法

2024-12-18 10:16:40 美食菜谱 admin

简介 青椒肉片炒花菜

食材明细

主料
  • 花菜 200克
  • 青椒 适量
  • 猪肉片 适量
辅料
  • 盐 3克
  • 料酒 适量
  • 生粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 3克
  • 生抽 适量
  • 植物油 50克
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒肉片炒花菜的做法步骤

  • 1准备的花菜、青椒和猪肉。
  • 2花菜洗净掰小朵放入盐水中浸泡后捞出，青椒切片，猪肉切片。
  • 3猪肉片加盐、胡椒粉、淀粉和料酒拌匀腌制15分钟。
  • 4锅中水开放入花菜焯8分熟捞出。
  • 5油温5成热滑炒肉片变色后加入生抽。
  • 6倒入花菜和青椒。
  • 7加入少许盐和水。
  • 8最后撒入鸡精翻炒均匀即可。
  • 9出锅装盘即可。
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜 午餐 晚餐
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