“今天心情不是太美丽，被主管说了，虽然平时还会和她开玩笑，但是被人当反面教材批评也不是一件好事，虽然我心比较大，但是毕竟还是挨说了，在心情不美丽的情况下，就做了有点黑的鱼香肉丝。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
- 1将肉洗净切丝，备用。
- 2肉丝中加入葱花、姜末、少许盐、料酒，搅拌均匀腌制15分钟。
- 3将肉盘成一个小花型，腌制。
- 4将木耳泡发洗净，洋葱去皮洗净，胡萝卜去皮洗净。
- 5将洗净的胡萝卜、洋葱切丝，木耳撕成小片的。
- 6油热后放入葱花、姜末和腌制好的肉丝翻炒。
- 7肉八分熟加入切好的胡萝卜丝、洋葱丝和木耳，翻炒2分钟后，在加入少许郫县豆瓣酱、酱油、盐，继续翻炒。
- 8最后关火加入少许味精即可，这道有点黑的鱼香肉丝就炒好了。