食材明细
- 其他 口味
- 砂锅 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
砂锅杂锦的做法步骤
- 1所有的材料都预备好待用。
- 2把芋头略炸半熟，鹌鹑蛋和日本豆付炸成金黄色。
- 3炒香蒜姜茸，入虾仁炒至半熟。
- 4放入青蒜，红罗卜，白椰菜，幼笋和小玉米略炒。
- 5砂锅中放入高汤煮滚。
- 6放入全部材料的一半。
- 7煮滚后盖锅盖关小火焖煮5分钟。
- 8放点鸡精粉调味就OK啦！
- 9Yummy滴“砂锅杂锦”上桌咯！！
小窍门
1）炸过滴芋头不容易被煮烂掉。2）猪大腿骨加姜片熬2,3个小时就成高汤了。
3）用大头虾会更加滴美味。 所属分类： 热菜 老人 北京菜 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 晚餐