“中国结作为国粹，有着团圆、美满之意。在此中秋佳节之际，祝大家中秋快乐，家团圆!人幸福!”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
中国结小餐包的做法步骤
- 1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
- 2选择发面工作档和面。
- 320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
- 4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
- 5取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
- 6取小面团擀成长方形，卷成长条状再搓细。
- 7两边均等后，交叉出一个小圈，左右再盘出两个小圈；两末端一圈圈交叉成小辫子。
- 8面坯整形放入耐烤纸模中，入烤箱进行最后发酵。
- 9发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。