“中秋节了，团圆的日子，我很期待着它的到来，因为到了中秋，妈妈就会过来，我们一家子又可以团团圆圆，老妈子又可以享受天伦之乐了。
今天的鸡茸南瓜丸子，寓意就是团团圆圆。是一道非常健康和营养的节日菜。鸡肉、红萝卜+南瓜，多方面地补充了人体所需的氨基酸、活性蛋白、胡罗卜素等多种微量元素。
祝各位中秋节快乐，人月两团圆！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡茸南瓜丸子的做法步骤
- 1把所有材料准备好。
- 2用刀轻轻把鸡骨头剔出，取出鸡柳。
- 3红萝卜去皮剁成米粒状。
- 4南瓜去皮，剁成米粒状。
- 5鸡肉剁成茸。
- 6加入所有调料拌匀后倒入南瓜红萝卜粒。
- 7用自己喜欢的方式搅拌至起胶。
- 8挤成小丸子，摆好。
- 9放入锅中，加上锅盖，大火蒸15分钟，即可取出。
- 10团团圆圆，快快乐乐过中秋。
- 11嫩嫩的，滑滑的。
- 12祝大家中秋节快乐！
小窍门
1、调料里的分量可按个人的口味增减。2、鸡肉茸一定要搅拌起胶。
3、南瓜和红萝卜一定要切得碎碎的，否则会影响蒸出来的成品效果。 所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱