简介
咖喱面包 |
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“面包的色泽变得金黄、鲜艳，咖喱特殊的香气也不由自主的刺激着人们的食欲，绝对的食指大动，欲罢不能！”
食材明细
咖喱面包的做法步骤
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1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
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2选择发面工作档和面。
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320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
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4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
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5取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
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6鸡胸肉洗净切小丁，用盐、水淀粉各适量抓匀，淋入食用油腌制10分钟；胡萝卜、洋葱、土豆分别去皮洗净切小丁待用。
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7锅置火上黄油烧热，放入胡萝卜丁炒出红油，再下入鸡丁翻炒变色；下入土豆、洋葱、块咖喱翻炒均匀，倒入适量牛奶，没过菜煮沸加入适量盐，盖盖子焖10分至浓稠制成馅料。
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8咖喱馅料冷却待用，芝士片切成碎末
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9发酵好的面团压平，用擀面杖擀成圆形；加入馅料收口捏成五角形面坯。
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10整形后放入耐烤纸模中，进行最后发酵。
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11发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；表面用芝士碎做装饰。
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12烤箱预热，170度，中层、上下火、15分钟，烘烤上色即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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