“糯米包油条武汉的著名民间小吃，是武汉最有特色的小吃之一。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糯米包油条的做法步骤
- 1蒸熟的糯米饭。
- 2芝麻炒熟用擀面杖碾碎，加入桂花糖和少许的白糖拌匀。
- 3油条一根，用刀或手分成几段。
- 4准备一块湿的纱布或保鲜膜铺好。
- 5舀一勺蒸熟的糯米饭平铺均匀（不要太多，否则包起来口感差，有3-4毫米厚最好），稍微压紧。
- 6均匀的撒上一层芝麻桂花糖。
- 7把油条放在末端。
- 8顺着卷起，压紧，捏实就可以了。
- 9用刀切成段。（糯米包油条卷起就可以吃了）