“武汉人过节除了要煨汤一般还会做粉蒸肉，粉蒸排骨之内的菜。就像煨汤要给勾头粉蒸的要用土豆，芋头，红薯等打底子。打底子？呵呵，就是帮忙吸油的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸排骨的做法步骤
- 1排骨一斤洗净剁好，用少许盐和生抽拌匀待用。
- 2芋头洗净对半切开。
- 3均匀的拌入蒸肉粉，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏(腌制了半天更能入味）
- 4芋头放入碗底，用少许盐和色拉油拌匀。
- 5把腌入味的排骨倒在红薯上，放入高压锅压熟即可。
- 6粉粉糯糯的芋头总是最先被消灭了。
粉蒸排骨家常菜做法，粉蒸排骨家的味道
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