洋葱爆肥肠怎么做最正宗，洋葱爆肥肠家常菜做法_百科屋

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简介洋葱爆肥肠

食材明细

主料

肥肠 300克
洋葱 1个
青椒半个
胡萝卜 50克

辅料

食用油 适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
料酒适量

咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

洋葱爆肥肠的做法步骤

1所有食材准备好。
2洋葱去皮，青椒去籽，胡萝卜削掉外皮，洗净备用。
3洋葱青椒切三角片，胡萝卜切片。
4炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜蒜爆香。
5倒入肥肠翻炒，并加入适量料酒。
6先放胡萝卜微煎片刻。
71分钟左右，倒入洋葱爆炒，洋葱断生，依次加入盐，生抽，蚝油，糖。
8最后加入青椒，略微翻炒片刻，即可加入鸡精拌匀，关火装盘。

小窍门

生抽和蚝油比较咸，也可以不放盐。所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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