“美食家的朋友好像没有几个不喜欢吃土豆的，因为每次做些关于土豆的菜式，大家总会留言说土豆怎么做都好吃，所以今天这道土豆小饼大家也一定会喜欢的吧！”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干煎土豆小饼的做法步骤
- 1土豆一碗洗净。
- 2锅中放适量水煮土豆，筷子能穿透即可。
- 3装盘先冷却，土豆剥皮。
- 4土豆切对半，然后压成薄片，装盘待用。
- 5辣椒六个。
- 6切成小圈。
- 7少许生抽，料酒。
- 8少许胡椒粉。
- 9适量盐。
- 10少许鸡精。
- 11搅拌均匀待用。
- 12适量油煎土豆饼，煎至两面有点金黄。
- 13下入辣椒，继续干煸。
- 14直到出辣椒的辣味，下入调好的汁。
- 15汁会完全被土豆吸附，下入葱段。
- 16煸炒至出葱香味，锅底这时候保持很干的状态，完全没有汤汁，就可以出锅了。