简介
秋季混搭养生菜--培根百合西兰花 |
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“培根百合西兰花是一道既美味又营养的混搭家常菜。此菜；口感鲜香滑嫩，清醇爽口，色彩鲜艳，老少皆宜。是一道又可以润肺止咳还能防癌抗癌的秋季养生菜肴。菜中我还混搭了莲藕和胡萝卜，这两道食材也是秋季去噪的美味。
百合具有养的养阴润肺，清心安神，止咳的功效。百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。
西兰花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率”
食材明细
培根百合西兰花的做法步骤
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1干百合提前发泡。
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2西兰花洗净掰成小块。
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3莲藕胡萝卜西兰花梗切成片。
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4培根切成小片。
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5开水中加入盐和几滴油，把西兰花焯水后捞出码在盘子周围。
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6再放入胡萝卜莲藕西兰花梗煮至1分钟。
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7再加入百合，水沸后捞出沥水。
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8锅中放入少许的油，下入培根煸炒。
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9加入葱碎炒至培根断生。
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10倒入焯水的百合胡萝卜莲藕西兰花梗煸炒均匀。
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11加入盐和鸡精调味，
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12芶入薄芡，淋入香油，倒在成有西兰花的盘子里即可。
小窍门
西兰花梗不要丢掉，剥去皮加入菜中也是美味哟。
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