食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻小餐包的做法步骤
- 1将酵母，白糖，精盐，酸奶，鸡蛋，放入面粉中搅拌均匀，加入黑芝麻。
- 2用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成松软面团，放在放有黄油的案板上。
- 3将黄油揉进面团中，将面团揉成扩展阶段。
- 4揉成光滑面团，醒发2小时左右。
- 5将醒发好的面团。
- 6放在案板上，下剂子，整形，放入烤盘中，二次发酵30分钟。
- 7将二次发酵好的餐包，刷上鸡蛋液。
- 8烤箱预热200度，烤17分钟即可。
- 9将餐包拿出，晾凉，即可食用了。
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