“突然好想吃鱼，于是在超市买了一条大头鱼，本来是让那杀鱼的师傅给切成厚块，打算用来炖的，可他会错意，给俺切成薄片了。
没办法，将错就错按原方法来做了，结果还是那么的鲜美呢～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
免辣水煮鱼片的做法步骤
- 1鲜鱼洗干净切片待用。
- 2生姜去皮切片，蒜头切片，下锅用油爆香。
- 3倒入适量清水，加入盐、糖及生抽。
- 4将鱼片放入，水差不多没过鱼片就好。
- 5别忘记沿锅边倒入一圈米酒，不仅去腥还能增香哟～
- 6放几片胡萝卜增加色彩，中小火焖至汤汁差不多收干即可。