“不知道大家有没有试过用菊花做菜呢。有天在家泡一壶菊花茶，忽然灵机一动，想把菊花茶当高汤煮鸡肉。也不知道味道好不好，光想不如行动最实际。煮过了真的很好吃。肉质有一般菊花气味芬芳，汤汁咸鲜。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。”
食材明细
- 香草 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菊花焖鸡肉的做法步骤
- 1原料：鸡肉块菊花蒜米调味料：鸡精盐
- 2菊花放入碗里，再用沸水冲泡，备用。
- 3鸡肉加入一点盐，鸡精粉腌制片刻。泡好的菊花茶用漏网搁掉渣。
- 4烧热砂煲，烧热油，爆香蒜茸。
- 5加入鸡块拌炒至上色。
- 6添加备好的菊花茶入锅里。
- 7再放上四，五粒泡软的菊花。
- 8盖上砂煲盖焖煮。
- 9焖大约20分钟，添加鸡精粉及盐试味道。
- 10再煮1分钟左右即可盛起。
- 11成品图@@菊花焖鸡肉。