吊瓜烧豆丹正宗做法，吊瓜烧豆丹正宗做法_百科屋

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简介吊瓜烧豆丹

食材明细

主料

熟豆丹 一碗
嫩吊瓜 一个

辅料

葱适量
糖适量
盐适量
姜适量
辣椒适量
蒜适量
胡椒粉 适量
料酒适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

吊瓜烧豆丹的做法步骤

1准备好原料。
2把吊瓜削成滚刀块（薄一点的块）。
3切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5倒入豆丹炒，淋入料酒，加入少量的白糖炒一炒入味，然后加入盐炒一炒，装盘备用。
6准备豆丹汤。
7把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放葱花炸香入吊瓜大火炒半分钟。
8加入豆丹汤烧开。
9放入炒好的豆丹，烧开放入胡椒粉，少量的盐拌匀出锅。

小窍门

豆丹很鲜美，不要放味精。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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