“疙瘩汤是北方常见的一种面食。上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。
疙瘩汤的做法很多，有荤有素，胖子在这里个大家介绍一款海鲜疙瘩汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇海鲜疙瘩汤的做法步骤
- 1土豆去皮洗净切片。
- 2香菇洗净切片。
- 3热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。
- 4再放入土豆和香菇翻炒。
- 5炒出香味。
- 6加入清水。
- 7盖盖烧开。
- 8面粉加适量的水搅拌成面疙瘩。
- 9带锅开后用手撒入面疙瘩。
- 10用铲子拌匀。
- 11再放入蛤蜊肉和大虾，葱姜末。
- 12盖盖煮5分钟即可。
小窍门
1，往汤中加疙瘩汤时要用小火。2，疙瘩汤的配料可依照个人口味添加。
3，不要加味精。 所属分类： 汤类 家常菜 孕妇 老人 早餐 夜宵 晚餐 学生