“小时候，爸爸每次买娃娃萝卜菜回来时，都会教我念：娃娃萝卜菜上哒街，药铺里摘招牌。意思就是说此菜营养价值很高。
今天在菜场看见有娃娃萝卜菜买，赶紧买了，然后配上几个芋头，呵呵，浓郁的香味仿佛就在嘴边，中午迫不及待的煮上一锅。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芋头煮娃娃萝卜菜的做法步骤
- 1娃娃萝卜菜用剪刀去根后洗净。
- 2芋头用水冲去泥土后，放高压锅中压五分钟后冷却，去皮。切记不要没熟的情况下去用手去皮，会导致手奇痒无比的。
- 3芋头去皮后切成小块备用。
- 4锅内入猪油，放入芋头翻炒，用锅铲把芋头边压边擂成泥状。
- 5芋头擂成泥状后加入一碗水煮。
- 6中火煮开，加入盐后翻匀。
- 7加入娃娃萝卜菜后翻匀后起锅。
- 8锅内的成品，呵呵，淡淡的芋头香混着萝卜的香味，口水流出来罗。