食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韩式泡菜炒牛肉的做法步骤
- 1牛肉自然解冻,洗净切小丁备用。
- 2牛肉丁放入干净碗里,加入少许料酒,生粉,黑胡椒粒,一勺橄榄油,搅拌均匀腌制20分钟。
- 3韩式泡菜切小块。
- 4姜切丝,蒜切片,洋葱头切片,葱切段备用。
- 5锅热注油,倒入腌好的牛肉丁。
- 6划散炒开。
- 7至断生变色盛起。
- 8另起油锅,倒入姜丝,蒜瓣和洋葱头片一起煸炒出香味。
- 9倒入韩式泡菜翻炒2分钟左右。
- 10再倒入牛肉丁一起炒开。
- 11加入半勺韩式辣椒酱炒匀。
- 12最后加入小勺盐。
- 13加入蔬菜精调味。
- 14翻炒均匀即可。
小窍门
1.牛肉要先腌制才比较嫩，也可以切丝炒！2.泡菜要腌熟透的有点酸的口感会更好，喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒之类的一起炒也不错！ 所属分类： 热菜 老人 朋友聚餐 韩国料理 冬季食谱 午餐