脆皮鸡翅膀正宗怎么做，脆皮鸡翅膀菜谱_百科屋

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简介脆皮鸡翅膀

“皮脆肉嫩，味道鲜美。”

食材明细

主料

鸡翅膀 500k
熟花生 20k
熟芝麻 10k

辅料

生粉 200k
蚝油 50k
孜然粉 10k
泡打粉 2k
鱼露适量
茄汁适量

五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

脆皮鸡翅膀的做法步骤

1先将鸡翅膀洗净，在鸡翅膀上用刀划出小口，用斗箕沥干水，装盆里加入适量鱼露腌制待用。
2再将100k的生粉加入耗油50和泡打粉搅成浆。
3熟花生抖粹，加入熟芝麻和100k生粉加入孜然粉调好。
4将腌制好的鸡翅膀黏上浆糊，再黏上调味粉，放入油锅里炸到金黄色，捞出装盘即可。

所属分类：热菜

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