“现在我们一起学习做虾饺和虾饺馅，如果学会虾饺馅我们以后就可以做出很多精致小点心。嘻嘻（一起来做吧）”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
虾饺的做法步骤
- 1先将虾和腌虾料腌半小时。
- 2拿去冲水至没有滑滑，但有脆身。
- 3拿起放在布上吸干水份。
- 4将虾放进大碗里，加入盐和胡椒粉，循一方向搅拌至上劲。
- 5再放入味粉和糖，最后放其以调味拌至上劲。（放入苟丝）
- 6拿起，放入冰箱半小时。
- 7菠菜放入果汁机，加进皮料里的水（一半）打碎。
- 8皮料分一半，菠菜汁煮佛冲入一半的皮料粉里。
- 9加进白奶油，槎至光滑。
- 10用保鲜膜包好。
- 11白皮也一样冲进佛水，搓至光滑。
- 12取一小块，掌心按扁，用拍刀，拍成圆形。
- 13放进虾，包成虾饺形。
- 14放进笼子，放大火蒸五分钟。
- 15好了，拿起，可吃了。（如包不到虾饺形，可包半月形）。