棒子面豆渣饼菜谱,棒子面豆渣饼怎么做

2024-12-17 15:48:39 美食菜谱 admin

简介 棒子面豆渣饼
“我们天津管玉米面叫棒子面,豆渣是做完豆浆剩下的,不能扔掉,很健康的,再加上芹菜叶做成饼,绝对的健康食品。”

食材明细

主料
  • 棒子面 适量(玉米面)
  • 豆渣 适量
  • 芹菜叶 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 干酵母 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

棒子面豆渣饼的做法步骤

  • 1芹菜叶切碎。
  • 2玉米面,豆渣,芹菜叶,干酵母放盆里,加一点点水(豆渣有水分的)。
  • 3为了和好的面更好地成团儿,加少量面粉
  • 4和好的面放温暖的地方(这季节放哪儿都温暖)发酵。
  • 5发酵2小时的面。
  • 6将面放手里拍成饼子
  • 7热锅里刷少许油。
  • 8放入拍好的饼子。
  • 9淋少许水,盖上锅盖,等水收干,烙熟即可

小窍门

和面时,一定一点一点加水,否则,面容易和稀了。 所属分类: 主食 家常菜 老人 晚餐
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