“我们一家都挺喜欢吃糯米类食物，今天就做个南瓜糯米饼，用了月饼模具，让饼更有型，大人孩子都很爱吃哈。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜糯米饼的做法步骤
- 1准备原料：南瓜、糯米粉、面粉、白糖、月饼模
- 2南瓜去皮切片蒸熟，用勺压成泥状。
- 3放入白糖拌匀。
- 4糯米粉，面粉，南瓜泥和匀，面粉大约是糯米粉的1/2。
- 5揉成光滑的面团，南瓜里有很多水分，揉面团的时候就不需要加水了。
- 6将面团揪成若干小剂子，我的月饼模是10头的，即50克的饼模，所以用称称了每个50克。
- 7每个剂子搓圆备用。
- 8用月饼模压出花型。
- 9放蒸笼或蒸锅里蒸熟就可以吃了。