食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜丸子的做法步骤
- 1将胡萝卜清洗干净，用插板将胡萝卜插成丝，葱姜切末装入盘中待用。
- 2将豆渣放入盘中待用。
- 3将胡萝卜丝，豆渣，葱姜末，鸡蛋，精盐，五香粉，味精，料酒放入容器内。
- 4加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用。
- 5热锅放油，烧至五成热时，将面糊挤成丸子状，下入油锅中炸。
- 6将胡萝卜丸子炸成金黄色时，并漂浮在油面上。
- 7捞出，控净油分，装入盘中即可。
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