“当孩子不爱吃饭的时候，让我们花一点点的时间与心思，把米饭来做个小小的造型，在给孩子一个惊喜的同时，也让孩子开开心心的把它们吃完。
这个米饭饼，外表金黄香脆，里面五彩缤纷，而且也不失营养。”
食材明细
- 清淡 口味
- 调味 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜米饭饼的做法步骤
- 1胡萝卜切小丁。
- 2倒入料理机，加少许清水，搅拌成泥。
- 3把搅拌好的胡萝卜泥用漏勺过滤出汁。
- 4取少许糯米粉，慢慢加入胡萝卜汁，以免一下加太多。
- 5揉成面团盖上保鲜膜，去准备米饭。
- 6锅中热油，倒入玉米粒、豆角米、胡萝卜丁，炒熟。
- 7倒入米饭混合翻炒均匀，并调入少许盐和鸡精。
- 8案板上铺一张保鲜膜，并刷上薄薄一层油，或者刷上一层水。
- 9把胡萝卜糯米粉团放在上面，按成一个圆饼状。
- 10然后铺上米饭，边上留一点点位置。
- 11任意方向拿着保鲜膜往上盖1/4。
- 12然后掀回保鲜膜。
- 13同样方法包好其他3边，然后稍微整形，成一个长方块。（正方形也可以）
- 14平底锅预热，刷上一层薄油，放入米饭饼中火煎。
- 15待底部煎至金黄以后，翻面再煎。（4个边沿需要筷子辅助着煎至金黄）
- 16可以整个吃。
- 17也可以切开来吃。
小窍门
诗心片语：1：面团不要太软。
2：米饭如果是热乎的，炒好配料以后，只要和米饭拌匀就可以了，若是冷饭，就要像我这样下锅炒。
3：配上番茄酱或者自己喜欢的酱汁，味道会更好！ 使用的厨具：食物调理机、炒锅 所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 晚餐