“湖南蛋属于湘菜，主要原料是鸡蛋、葱、蒜，咸辣开胃，超级下饭。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
湖南蛋的做法步骤
- 1鸡蛋放锅内大火煮2分钟，转小火5分钟，停火焖10分钟即可煮熟。
- 2准备其他原料，葱、蒜、辣椒、豆豉。
- 3辣椒、葱切小段，蒜切末。
- 4煮好的鸡蛋放凉水浸一下，去壳。
- 5刀抹油，鸡蛋切成两瓣。
- 6热锅放油，先煸红辣椒和蒜末。
- 7放葱翻炒出香味。
- 8放豆豉翻炒。
- 9放青辣椒转小火。
- 10放盐和生抽炒拌。
- 11放入鸡蛋翻炒几下出锅。
超级下饭简单做法，超级下饭正宗怎么做
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